Latude

10,80 €
TTC

Millésime 2015

Appellation : AOP Pézenas
Couleur : Rouge
Cépages : 80% Syrah - 20% Grenache Noir

 
Bouteille de 75cl

Conditionnement
Quantité
Disponible

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À la vigne
Sols : Basalte et galets roulés
Âge des vignes : 40 ans
Vendanges : Mécaniques
Rendement : 35 hl / ha

À la cave
Vinification : Vinification traditionnelle - Délestage privilégié afin d'extraire les tanins murs - Cuvaison longue de 30 jours
Élevage : Élevage en barriques de chêne français durant 18 mois
Production annuelle (en nombre de bouteilles) : 12 000

Dégustation
Robe : Grenat carmin
Arômes : Nez épicé et balsamique, notes de cerises noires, de feuilles de tabac et de zan
Goût : La bouche est pleine, ample et dense ! Les tanins sont souples, les arômes de fruits murs se mêlent à ceux de tabac et cacao pour offrir une très belle finale !
Garde : 2 à 8 ans - Service : 15-16°C
Alcool : 13,5%

Accord mets & vins
Un vin de prestige pour vos plus grandes occasions - Ce vin accompagnera les viandes rouges, les plats en sauce et les gibiers

 

Latude

Références spécifiques

ean13
3760027134511

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