Prieuré Saint-Hippolyte Blanc

4,50 €
TTC

Millésime 2017

Appellation : AOP Languedoc
Couleur : Blanc
Cépages : 80% Grenache Blanc - 10% Vermentino - 10% Clairette

Bouteille de 75cl

Conditionnement
Quantité
Disponible

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À la vigne
Sols : Basaltes et galets roulés
Âge des vignes : 35 ans
Vendanges : Mécaniques
Rendement : 45hl / ha

À la cave
Vinification : Les raisins cueillis à l'optimum de maturité sont pressés directement - Les premiers jus obtenus à basse pression sont ainsi récupérés
S'ensuit un débourbage statique.
Élevage : En cuve jusqu'à assemblage

Dégustation
Robe : Jaune clair avec des reflets verts dans sa jeunesse
Arômes : Notes de poires, d'épices et de fleurs
Goût : Onctuosité et bel équilibre avec beaucoup de fraicheur
Garde : 1 à 2 ans - Service : 6-8°C
Alcool : 13%

Accords mets & vins
Ce vin accompagnera volontiers un poisson, une viande blanche à la crème ainsi que le fromage de chèvre

 

PSH blanc

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02/08/2018

Superbe

Ce vin blanc est frais et agréable. j'aime la touche de clairette. A boire au repas ou à l'apéro!!!

26/06/2018

Remarquable

Un blanc frais, intéressant, complexe, équilibré, des arômes fins et présents !

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