Chardonnay Viognier

3,60 €
TTC

Millésime 2017

Appellation : IGP Pays d'Oc
Couleur : Blanc
Cépages : 60% Chardonnay - 40% Viognier

Bouteille de 75cl

Conditionnement
Quantité
Disponible

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À la vigne
Sols : Argilo-calcaire
Âge des vignes : 30 ans (10 ans pour le Viognier)
Vendanges : Mécaniques
Rendement : 60 hl / ha

À la cave
Vinification : raisins cueillis à l'optimum de maturité, égrappés et pressés directement - Fermentation alcoolique conduite à basse température 16°C
Élevage : En cuve jusqu'à l'assemblage

Dégustation
Robe : Bel habit jaune pâle, brillant aux reflets d’argent
Arômes :  Arômes de fruits secs et fruits confits tels la figue et l'abricot, effluves d'ananas et de fruits blancs. Quelle complexité au nez !
Goût : En bouche, son parfait équilibre entre onctuosité et sucrosité, ainsi que sa fraicheur en font un vin d’une harmonie et d’une élégance remarquables.
Garde : 2 à 3 ans - Service : 6 à 8°C
Alcool : 13%

Accords mets & vins
Un accord parfait avec des moules, des fruits de mer, le poisson ou encore la charcuterie ainsi que l'apéritif.

 

Chard/Viognier

Références spécifiques

ean13
3760027131503

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14/03/2018

Parfait pour l'apéritif

J'ai découvert ce vin très récemment avec un groupe d'amis. Une belle surprise! Fruité, équilibré ... juste parfait !

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