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"Nos valeurs sont depuis toujours le respect de l’environnement, le terroir, les hommes mais aussi les attentes du consommateur".
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La Société Coopérative Agricole « La Fontésole » est gérée par un Conseil d’administration composée de 12 membres, élus par l’assemblée générale ordinaire composée par tous les adhérents. La cave a pour stratégie de poursuivre la montée en gamme de son offre avec le plus grand respect de l’environnement.
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La commune de Fontès a la chance de compter parmi ses administrés, l'illustre dessinateur de la bande dessinée "Largo Winch", Philippe Francq. Il a créé pour la cave coopérative "les Vignerons de Fontès", l'étiquette si exotique et atypique du Lily Rose.
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Tous les ans, nos vins participent à des concours. Les médailles obtenues sont une garantie de vins aux excellentes qualités gustatives et sensorielles, jugé par un jury indépendant composé de professionnels et de consommateurs avertis.